洗刷刷、洗刷刷——
食堂一楼洗碗间安装洗碗消毒一体机啦！
为不断规范餐具、碗筷清洗和消毒管理，餐饮中心一楼对原洗碗间单一清洗功能的洗碗机进行更新换代，目前新的“洗消一体化”设备已经安装调试完成，投入使用。
新投入使用的“洗消一体化”设备实现餐具表面食物残渣高温水浸泡、高压冲洗、蒸煮、高温消毒、烘干五个环节一体化完成，全方位地提高了餐具的清洗、消毒效果。
沐鸣后勤资产管理服务中心利用寒假期间对食堂原有油烟管路进行维修更换、后厨及操作间墙面瓷砖修补、后厨设施维修、就餐环境升级改造，并在三月份开展多次富有针对性的食品安全培训，以晨检、常态化监督检查、沐鸣督导检查等措施，通过自主管理与监督检查相结合，不断强化餐饮从业人员的食品安全意识和技能，提高从业人员行为规范、餐具洗消质量等全方位食品安全管理水平，确保了师生就餐安全，赢得了大家认可和好评。
后勤管理服务中心 高常喜
2019年3月27日
