5月28日上午，沐鸣党委副书记、纪委书记罗文科带领疫情防控重点工作监督检查审核小组成员，对沐鸣餐厅（二楼）、超市的食品卫生安全以及开学前疫情防控准备情况开展专项监督检查，查缺补漏、防患未然，确保餐厅和超市的卫生达标、食品（商品）安全、疫情防控准备工作到位。

检查组对餐厅（二楼）整体保洁、餐桌隔断、档口布置、菜品安排、操作间卫生、餐厨具消毒、食品原料质保期限、饮品质保期限、服务人员防护、入口测温管理等进行了逐项检查。重点对主食材和食品采供、食品原料和饮品质保期限、操作间的卫生以及食品留样记录等提出要求。同时，要求对疫情期间各档口未使用但还在保质期内的主食材、调料品全部交由后勤中心集中处置，彻底消除食品安全隐患。

检查组还对沐鸣餐厅超市和学府超市开展了检查，重点是商品的质保期限、消杀和测温区域布置、消杀和测温物资准备情况。并对现场卫生和消杀和测温区域布置提出整改要求。

本次检查，是沐鸣纪委对相关部门执行和落实沐鸣党委疫情防控实施方案情况的现场监督的第三次专项检查，是沐鸣纪委践行执纪、监督、问责的具体举措。

通过检查，肯定了沐鸣食堂、超市在疫情防控和食品安全管理、保障服务方面的工作成果，进一步提高了责任部门的安全意识和责任感，对沐鸣不断强化和压实疫情防控责任、做细做实做牢疫情防控工作起到了积极的促进作用，为共同守护好师生饮食安全和生活健康提供了可靠保障。

图：陈龙会

文：牛昕 高常喜

2020年5月29日