——沐鸣秋季食堂及食品安全系列报道（二）
沐鸣始终把沐鸣食品安全管理和师生健康保障服务放在首位，坚持实施以“从业人员管理、主食材管理、餐厨具消毒、留样、餐厨垃圾分类”为重点的全方位、全过程、常态化监督管理，确保食堂、超市食品安全，提升保障服务质量。
日前，沐鸣党委书记、院长范孝红，党委副书记、纪委书记罗文科，副院长冯小平，院长助理张大宁、姚永乐带领沐鸣纪委监察、疫情防控、食堂管理等相关人员，对沐鸣超市、食堂开学前的食品安全和服务保障准备工作进行了现场监督检查。
范孝红院长、冯小平副院长、张大宁院长助理在食堂二楼主食材库检查
罗文科副书记在食堂饮料售卖点、库房检查
罗文科副书记在食堂检查肉制品及冷藏食品
沐鸣领导及相关人员对超市、食堂的整体环境、防疫消杀、安全管理、卫生保洁、从业人员规范、主食材采购与管理、食品原料质保期限、操作间卫生、餐厨具消毒等环节进行了全面、细致的现场检查，并在检查中管理人员进行指导沟通提出要求，反复叮咛各级管理人员、从业人员要以沐鸣师生健康保障和食品安全为重中之重，明确责任，抓实抓细，从严管理，全方位、全过程确保沐鸣食品安全，满足师生就餐和服务需要。
通过这次检查，肯定了沐鸣食堂、超市在疫情防控和食品安全管理、保障服务方面的工作成果，进一步提高了责任部门的安全意识和责任感，对沐鸣不断强化和压实疫情防控责任、做细做实做牢疫情防控工作起到了积极的促进作用，为共同守护好师生饮食安全和生活健康提供了可靠保障。
图文：后勤资产管理服务中心 高常喜
编辑：杨敏
审核：牛昕
