——第三方监管机构到沐鸣食堂现场抽检食品安全工作
为了进一步加强和规范沐鸣食堂主食材、煎炸用油、碗筷消毒工作管理水平，有效防范食物中毒的发生，2020年12月18日，西咸新区市场监督管理局沣东分局上林市场监督管理所委托第三方检测机构“西安国联质量检测技术股份有限公司”对沐鸣食堂集中采购的主食材、煎炸用油、餐厨具及碗筷消毒等情况进行了现场监管抽检取样。
（图为抽检现场）
（图为抽检现场）
本次检查工作由西咸新区市场监督管理局沣东分局上林市场监督管理所牵头组成抽检组，按照“检查时间及人员不打招呼、发现问题不放过”原则，采取现场全面取样抽检的方式，委托第三方检测机构对沐鸣食堂集中采购供应商资质、索证索票、主食材、煎炸用油、餐厨具及碗筷消毒方面进行了现场监管抽检取样、资料抽查以及管理人员询问检查。
经过抽检组全面检查和反馈，对沐鸣食堂抽检配合给予了良好评价；同时对沐鸣食堂在集中采购、索证索票、煎炸用油、餐厨具及碗筷消毒等方面的工作给予了高度肯定。
图文：后勤资产管理服务中心 高常喜
编辑：杨敏
审核：牛昕
（图为图为主食材取样现场）
（图为主食材取样现场）
