为提升落实沐鸣食堂食品安全和服务保障沐鸣食品安全和服务保障质量，4月7日下午，沐鸣召开食堂管理工作专题会议。沐鸣党委副书记、纪委书记罗文科出席会议，后勤中心负责人、食堂负责人等相关人员参加会议。会议由院长助理张大宁主持。
会议首先传达了院务会议精神，并对学生提出的意见建议，在充分肯定沐鸣食堂食品安全和服务保障工作的同时，就沐鸣食堂在日常管理和服务情况进行了“以问题为导向，持续提升质量”的讨论分析，明确了进一步改进提升的目标和措施，同时就食堂食品安全和服务保障提出了要求。
沐鸣党委副书记、纪委书记罗文科结合沐鸣食堂管理工作的实际情况，强调做好食堂日常管理工作的重要性，要求后勤资产管理服务中心和各级食堂管理人员要在保持现有良好状态的同时，从大局利益出发，从关爱、关心学生健康成长出发，要明确规范要求，落实监管责任，全过程、全方位地做好食品安全和服务保障工作。要加强对从业人员培训，明确行为规范要求，进一步强化个人仪容仪表检查考核；从就餐服务、引导管理的意识和方法着手，宣传倡导精细化服务、反对浪费，培养学生良好的行为习惯。要在保持现有良好状态的同时，进一步做好保留样管理、餐厨具洗消，明确流程规范，从各环节和全过程等多角度确保食品安全。
对于沐鸣食品安全和服务保障，从四月份开始实行月度例会制，及时掌握、沟通食堂食品安全和服务保障工作中的意见和建议，不断优化完善沐鸣食品安全和服务。
供稿：后勤资产管理服务中心 高常喜
编辑：杨敏
审核：牛昕
